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石油和天然氣
    對石油這個名字，大家都熟悉，但究竟什么是石油？回答恐怕就不那么確切了。對于這個問題，這里不妨用一句話來表達，那就是，石油是在地下巖石中生成的、液態(tài)的、以碳氫化合物為主要成分的可燃性礦產。
    顧名思義，石油形成于地下，有多深？幾百以至幾千米。它經歷了數百萬年甚至幾億年的演化過程，不同年代的石油生成地質環(huán)境不同，生成石油的物理性質也不同。不同油田所產石油的密度、粘度、熔點、初餾點都不相同。
    原油的物理性質最直觀的就是豐富多彩的顏色，有淺至深有白色、褐色、黑綠色和黑色。我們常見的石油一般都是黑色的，顏色的深淺與其中含有的非烴類物質的多少有關，含量愈高則顏色愈深。
    石油是一種復雜的天然有機物，主要成分是碳（C）和氫（H），碳含量一般為80％－88％，氫為10％－14％，同時含有少量的氧（O）、硫（S）、氮（N）等元素。有這些元素組成的化合物稱烴類化合物。天然氣也是以碳氫化合物為主要成分，以氣體狀態(tài)從地下巖石中來到地面的。與石油一樣，天然氣所含烴類主要是烷烴（飽和烴）。一般含1－4個碳的烷烴從氣體狀態(tài)被稱為天然氣；含5－10個碳的烷烴為液體狀態(tài)，就是石油；含17個以上碳的烷烴為固體狀態(tài)，如石蠟、瀝青等。
石油、天然氣的來源
    對石油、天然氣（以下簡稱油氣）生成的來源，科學家主要有兩種觀點：一種認為是生物死亡后轉變成的，及有機生成學說。另一種是無機生成學說，認為石油天然氣來源于無機物的合成。有機生成學說觀點的依據是：幾乎所有的油田都是在沉積巖中發(fā)現(xiàn)的，而沉積巖中可以見到豐富的生物遺跡（如化石等）；通過實驗，生物體中三大組成部分的蛋白質、碳水化合物、脂肪在一定條件下可以形成與石油中碳氫化合物類似的物質；在石油中發(fā)現(xiàn)的血紅素和葉綠素等有機物質，前者是來自動物的血液，后者則來自植物的葉綠素。石油是生物死亡后轉變而成的觀點所提出的理由是如此之多，并且比較充分，使有機生成學說得到大多數人的認同，現(xiàn)在油氣生成的研究方法和內容都是建立在這種觀點的基礎上的。
    雖然有機學說占了絕對優(yōu)勢，但在有機層油的大前提下，還存在著是海洋生物生成石油，還是陸上河流、湖泊中生物生成石油的爭論。現(xiàn)實中，中東地區(qū)的沙特、科威特等國家的大油田都是海相地層生油，而我們國家的打多數油田則是陸相地層生油。
    早在10多億年前，地球上就出現(xiàn)了生物，隨著歷史的發(fā)展，生物的數量和種類越來越多，生物大量地繁殖和死亡，其中一個藻類植物在適宜的條件下，8天內就可以繁殖到1036個后代，重量可以達到1.4×1017噸。大量的生物，主要是海洋和湖泊中的浮游生物，在它們死后一部分有機質被氧化變成二氧化碳逸散掉了，一部分則隨作泥沙沉積下來，成為生成油氣的物質來源。